【理化性质】

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于有机溶剂

【检测】红外或核磁共振

【含量】 ≥98.0%

【性状】白色结晶或结晶性粉末

【应用】左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂

【主要应用】

1、 婴幼儿食品:左旋肉碱属条件性婴儿必须营养物质,世界目前已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入了左旋肉碱

2、左旋肉碱可燃烧体内多余的脂肪作为能量.他可以减轻体重,减少体内脂肪的含量,具有减肥作用,

如果体内缺乏左旋肉碱,就会造成脂肪酸代谢紊乱,导致两种后果.（1）造成肌肉供应能量不足,产生肌体疲劳以及相关的心脏疾病;（2）造成脂类物质在肌纤维和肝脏中积累,产生肥胖,脂肪肝等疾病.运动不足的肥胖型 人,经常补充左旋肉碱,加以保持锻炼,就能够消耗体内积累的脂肪酸,起到减肥的作用.所以左旋肉碱是一种很理想的不用节食,不厌食,不乏力,不腹泻的减肥产品

3、运动员食品:左旋肉碱对提高运动爆发力,抗疲劳,增强运动耐力等均有好处.服用一定量的左旋肉碱,运动

员在参加耐力和强度运动项目时,可获得最佳成绩.研究证实,体育运动后人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下降